10:33:38詹姆士出走料理以尋找詹姆士私廚(chú )(🕰)菜單為節目主軸，為了尋找(zhǎo )記憶中的(🗼)美味料(liào )理，詹(📿)姆士將帶(dài )領大家探(🏇)索市場，品嘗在地美味、尋訪料理(lǐ )達人。並在節目(mù )中展現特殊食材的處理方式、嘗試新的醬料(🚸)或是新的料理作法，製作創意料理料(liào )理教學，最後(🚨)在節目片尾時作出一道詹姆士創意料理。