10:33:38詹姆士(shì )出走料理以(yǐ )尋找詹姆士(shì )私廚菜單為節目主軸，為了(🐉)尋找記憶中的美味料理，詹姆士將帶領大家探索市場，品嘗在地美味、尋訪料理(lǐ )達(🕖)人(🕯)。並在節目中展現特殊食材的處理方式、嘗試新的醬料或是新的料理作(😱)法，製作創意料理(lǐ )料理教學，最後(🚨)在節目片尾時(shí )作出一道詹姆(㊗)士創意料理。