10:33:38詹姆士(🏽)出走料理以尋找詹姆士私廚(🕰)菜單為節目主軸(zhóu )，為了尋找記憶中的美味料理，詹(📿)姆士將帶領大(dà )家探索市(shì )場，品嘗在地美(měi )味、(🎩)尋訪料理達人。並在節目中展現特殊食材的(🛺)處理方式、嘗試新(✖)的醬料或是新的料理作法，製(zhì )作創意料理料理教(jiāo )學，最後在節目片尾時作出一道詹姆(mǔ )士創意料理。