10:33:38詹(📼)姆(📒)士出走料理以尋找詹姆士私廚菜單為節目主軸，為了尋找記憶中的美味(🥩)料理，詹姆士將帶(dài )領(lǐng )大(❣)家探索市場，品嘗在地美味、尋訪料理達人(rén )。並在節目中展(zhǎn )現特殊食材的(🛺)處理方(fāng )式、嘗試新(xīn )的醬料或是(🚑)新的料理作法，製作創意料理料理教學，最後在節目片尾時作出一道詹姆士創(chuàng )意料理。