10:33:38詹姆士出走料理以尋找詹姆士私廚菜單(🤴)為(🍥)節目主軸，為了尋找記憶中的美(měi )味料理，詹姆士(shì )將(⏬)帶領大家探索市場，品嘗在地美味、尋訪料理(lǐ )達人。並在節目中展現特殊食材(cái )的處理方式、嘗試新的(🙁)醬料或(🖍)是新的料(🕕)理作法，製作創意料理料理教學，最後在節目片尾時作出一道詹姆士創意料(liào )理。