10:33:38詹姆士出走料理以(yǐ )尋找詹(zhān )姆士(shì )私廚菜單為節目主軸，為了尋(🛤)找記憶中(🏴)的美(měi )味料理，詹姆士將帶領大家探索(suǒ )市場(😎)，品嘗在地美(🔸)味(👑)、尋訪料理達人。並在節目中(🥄)展(zhǎn )現特殊食材的處理方式、嘗試新的醬料或是新的料理作法，製作創意料理料理教學，最後在節目片尾時作出一道詹姆(mǔ )士創意料理。