10:33:38詹姆士出走料理以尋找詹姆士私廚菜單為節目主軸，為了尋找記憶中的美味料理，詹姆士將(⏬)帶領(lǐng )大家探索市場，品嘗在地美味(wèi )、尋訪料理達人。並在節目中展現特殊(🚥)食材的處理(🎿)方式、嘗試新(xīn )的醬料或是(shì )新的料理作法，製作(💞)創意料理料理教學，最(📯)後在節目片尾時作出一道詹姆士創(🥔)意料理。