10:33:38詹姆士出走料理以尋找詹姆士私廚菜單為節目主軸，為了尋找記憶中的美味料(liào )理，詹姆士將帶領大家探索市場，品嘗在(zài )地美味、尋訪料理達人。並(🙍)在節目中展現特殊食材的處理(lǐ )方式(🥞)、嘗(cháng )試新的醬料或是新(xīn )的(🥀)料理作法，製作(zuò )創意料理料理教學，最後在(🛑)節目(😞)片(🖲)尾時作出一(yī )道詹姆士創意料理。