10:33:38詹姆士出走料理以(yǐ )尋找詹姆士私廚菜單為(🍥)節目主軸，為了尋找記憶(🔬)中的美味料理，詹姆士將帶領大家探索市場，品嘗在地美味、尋訪料理達人(🕯)。並在節目中展現(🚉)特殊食材的(🛺)處理方式、嘗試新的醬料(liào )或是新的料理作法，製作創(chuàng )意料理(lǐ )料理教學，最(zuì )後在節(⏯)目片尾時作(zuò )出一道詹姆士創意料理。