10:33:38詹姆士出走料理以尋找詹姆士私廚菜單為節目主軸，為了尋找記憶中的美味料(💤)理(😧)，詹姆士(👋)將帶領大家(🌗)探索市場，品嘗在地美味、尋(xún )訪料理(lǐ )達人。並在節目中展現特殊食材的處理方式、嘗試新的醬料或是新的料理作法(fǎ )，製作創意料理(lǐ )料理教學，最後(hòu )在節目片尾時作出一道詹姆士(🥎)創意料(🗞)理。