10:33:38詹姆士出走(🍩)料理以尋找詹姆(🕸)士私廚菜單為節目主軸(zhóu )，為了尋找(🌰)記憶(🔬)中的美味料理(😧)，詹姆士將帶領大家探索市場，品嘗在地美味(👑)、尋訪料理達人。並在節目中展現特殊食材的處理方式、嘗試新的醬料或是新的料理作法，製作創意(yì )料理料理教學(xué )，最後在節目片尾(wěi )時作出一道(dào )詹姆士創意料理。