10:33:38詹姆(mǔ )士出走料理以尋找詹姆士私(sī )廚菜單為節目主軸，為了尋找記(🍖)憶中的美味料理，詹姆士將帶領大(❣)家探索市場，品嘗在地美味(wèi )、尋訪料理達人。並在節目中展(zhǎn )現(xiàn )特殊食材的處理方式、嘗試(shì )新(✖)的醬料或是新的料理作法，製作創意料理(📎)料理教學，最後在節(⏯)目片尾時作出(🦗)一道詹姆士創意料理。