10:33:38詹姆士出走(zǒu )料理以尋找詹姆士私廚菜單為節目主軸，為了尋找記(🍖)憶(🔬)中的美味料(liào )理，詹姆士將帶領大家探索市(📼)場，品嘗在地美味、(🎩)尋訪料理達人。並在(zài )節目中(zhōng )展現特殊食材(cái )的處理方式、嘗試新(xīn )的醬料(🚸)或是新的料理作法，製作創意料(🌙)理料理教學，最後在(zài )節目片尾時作出一道詹姆士創意料理。