10:33:38詹姆士出走料理以尋找詹姆士私廚(🕰)菜單為(🍥)節目主軸，為了尋找記憶中的美味料理，詹姆(mǔ )士將帶領大家探索市場，品嘗(⚫)在地美味、尋訪(fǎng )料理達人。並在節目(🔲)中展現(xiàn )特殊食材的(🛺)處理方式、嘗試新的醬料或是新的料理作(zuò )法，製作創意料理料理教學，最後在節目片尾時作出一道(dào )詹姆(㊗)士創意料理。