10:33:38詹姆士出走料理(lǐ )以尋找詹姆士私廚菜單為(wéi )節目(🔧)主軸，為了尋找記憶中的美味料理，詹姆士將帶領大(dà )家探(tàn )索市場，品嘗在地美味、尋訪料理達人。並在節目(🔲)中展現特殊食材的(de )處理方式、嘗試新的醬料或是(🚑)新的(de )(🥀)料理作法，製作創意(yì )料理料理教學，最後在節目片尾時作出(🦗)一道(🎛)詹姆士創意料理。