10:33:38詹姆士出走料理以尋找詹姆士(shì )私廚菜單為節目主軸(zhóu )，為(🥈)了尋找記憶中(🏴)的美味料理，詹姆士將帶領大家探索市場，品(🖲)嘗在地美味、尋訪料理達人。並在節目中展現特殊食材的處理方式、嘗試新的醬料(liào )或是新的(🥀)料理作法，製作創意(yì )料理料理教學，最後在節目片尾時作(zuò )出(chū )一道(🎛)詹姆士創意(💻)料(liào )理。