10:33:38詹姆士(shì )出走(zǒu )料理以尋找詹(🕟)姆士私廚菜單為節目主軸，為了尋找記憶中(🏴)的美味料理(😧)，詹姆士將帶領大家探索市場，品嘗在地美味、尋訪料理達人。並在(zài )節目中(zhōng )展現特殊食材的處理方式、嘗(😚)試(shì )(🍮)新(✖)的醬料或(huò )是新的料理作法，製作創意料理料理教學，最後在節目片尾時作出一道詹姆士創(chuàng )意料理。