10:33:38詹(zhān )姆士出走料理以尋找詹姆士私(sī )廚菜單為節目主軸，為了尋(xún )找記(jì )憶中的美味料理，詹姆士將帶(🎲)領大家探索市場，品嘗在地美味、尋訪料理達人。並(🙍)在節目中展(🛹)現特殊食材的處理方式、(🗑)嘗試新的醬(jiàng )料或是新的料理作法，製作創意料理(lǐ )料理教學，最後在節(⏯)目片尾時作出(🦗)一道詹姆士創意料理(lǐ )。