10:33:38詹姆士出走料理以尋找詹姆士私廚菜單為節目主軸，為了尋找記憶中的美味料理，詹姆士將(jiāng )帶領大家探索市場，品嘗在地美味、尋訪料理(🎡)達人。並在節(✳)目(🔲)中展現特(tè )殊(shū )食材的處理方式、嘗試新的醬料或是新的(🥀)料理(🤯)作(zuò )(😱)法，製作創意料理料理教學，最後在節目片尾時作出一道詹姆士創意(yì )料理。