10:33:38詹姆士出走(🍩)料(liào )理以(yǐ )尋找詹姆士私廚菜單(🤴)為節目主軸，為了尋找記憶中的美味料理，詹(zhān )姆士將帶領大家探索市場，品嘗在地美味、尋訪料理達人。並在節目中展現(xiàn )特殊食材的處理方(🎫)式、嘗試(shì )新的醬料或是新的料理作法(fǎ )，製作創意料理料理教(🔩)學，最後在節目片(piàn )尾時作出一道詹姆(㊗)士創(🥔)意料理。