10:33:38詹姆(📒)士出走料理以尋找詹姆士私廚菜單為節目主軸，為了尋找(🌰)記憶中的美味(wèi )料理，詹姆士將帶領大(❣)家探索市場(chǎng )，品嘗在地美味、尋訪料理(lǐ )達(🕖)人。並在節目中展現特殊食材的處理方式、嘗試新的醬料或是新的料理(lǐ )作法，製(🔊)作創意料理料理教學，最後在節目(mù )片尾(wěi )時作(zuò )(💱)出一道詹姆士創意料理。