由北京广播电视台(tái )生活频道(dào )中(🍩)心打造的大型(xíng )城市美(🔱)食人文纪录片栏目《味(🥈)道掌门》，聚焦北京美食文化特色(👋)，汇聚名(❣)厨名菜，围绕一道餐厅(🕔)招牌菜、一位味道掌门(mén )人、一份独特的城市记忆展开，以美食之名打造有(😻)厚度、有精度、有温度的北(běi )京城市名片。 　　该片以美食切入，通过挖掘(jué )人物传承技艺的故(gù )事来讲述城市发展，带领观众品(💪)鉴美(měi )味背后厨艺大师的坚守与匠心。