由(🌠)北京广播电视台生活频道中(zhōng )心打造的大型城市美食人文纪录片(piàn )栏目(🎹)《味道掌门》，聚焦北京美食文化特色，汇聚(jù )名(míng )厨名(míng )菜，围绕(🚤)一道餐厅招牌菜、(🤷)一位味道掌门人、一份独特的城市记(🐖)忆展开，以美食(shí )(🗑)之名打造有厚度、有精度、有温度的北京城市名片。 　　该片以(🛑)美食切入，通过挖(🌑)掘人物传承技艺的故事来讲述(shù )城市发展，带领观众品鉴美味背后厨艺大师的坚守与匠心。