由北京广播电视(🐽)台生活频道中心(xīn )打造的大型城市美食人文纪录片栏目《味道掌门》，聚焦(jiāo )北京美食文(wén )化(huà )特色，汇聚名厨名菜，围绕(🚤)一道餐厅招(zhāo )牌菜、一位味道掌门人、一份独特的城市记(🐖)忆展开(📞)，以(🎫)美食之名打造有厚度、有精度、有温度的北京城市名片。 　　该(gāi )片以美食(😞)切入，通过挖掘人物传承技(💻)艺的故事来(lái )讲述城市发(fā )展(🌞)，带领观众品鉴美味背后厨艺大师的坚守与匠心。