由北(běi )京广播电(diàn )视台生活频道中心(xīn )打(🌰)造的大型城市(shì )(🛍)美食(🕰)人文纪录片栏目《味道掌门》，聚(🏴)焦北(běi )京美(💤)食文(🎾)化特色，汇聚名(míng )厨名菜，围绕一道餐厅招牌菜(cài )、一位味道掌门(👁)人、一份独特的城市记忆展开，以美食之名打造有厚度、有精度、有温度的北京城市名片。 　　该片以美食切入，通过挖掘人物传承技艺的故事来讲述城市发展，带领观众(🙉)品鉴美味背后厨艺大师的坚守与匠心。