由(yóu )北京广(🆓)播电视台生活频道中心打造的(🕋)大型城市美食人文纪录片栏目《味道掌门》，聚焦北京美食文化特色，汇聚名(míng )厨名菜，围绕一道餐厅招牌菜、一位味道掌门人、一份独特的城市记忆展开，以美食之名打造有厚度、有精(jīng )度、有温度的北京(⏺)城市名片。 　　该片以美(⏯)食切入，通过挖掘人物传承技(💻)艺的故事来讲(jiǎng )述(🏂)城市发展，带领观众品鉴美味背后厨艺大师的坚(jiān )(🔔)守与匠(🕙)心。