由北京广播电视台生活频道中心打造的大(dà )型城市美食人文纪录片栏目《味道掌门》，聚焦北京美食(shí )文化特色，汇(🎲)聚(🎏)名(míng )(❣)厨名(🏇)菜，围绕一道餐厅招牌菜、一位味道掌门人、一(yī )份独特的城市记(🐖)忆(🕌)展开，以美食之名打造有厚(hòu )度、有精(🥀)度、有温度的北京城市名片。 　　该片以美食切入，通过挖掘人物传承(chéng )技艺的故事(shì )来讲述城市发展(zhǎn )，带领观众品鉴美味背后厨艺大师的(🧤)坚守与匠心。