由(yóu )北京广播电视台(🥇)生活频道中心打造的大型城市美食人文纪录片栏目《味道掌门》，聚焦北(běi )京美食文化特色，汇聚名厨名菜，围绕一道餐厅招牌菜、(🤷)一位味道掌(zhǎng )门人、(💆)一份独(dú )特的城市记忆展开，以美食之名打(dǎ )造有厚度、有精度(dù )、有(😱)温(wēn )度的北京城市名片。 　(🥁)　该(📯)片以美食切入，通过挖掘人物传承技艺的(de )故事来讲述(🏂)城市发展，带领观众品鉴美味背后厨艺大师的坚(🔔)守与匠心。