由北(běi )京广播电视台生活频道中心打(dǎ )造的大型城市美食人文纪录片栏目(mù )《味道掌门》，聚焦北京美食文化特色，汇聚名厨名(míng )菜，围绕一道餐(🐿)厅(🕔)招牌菜、一位味道掌门人、一(✳)份独特的城市记忆展开，以美食之名打(dǎ )造有(😻)厚度、有精度、(🤯)有温度的北京城市名(míng )片。 　　该片以美食切入，通过挖掘人物传承技艺的(🙂)故事来讲述城(🙌)市发展，带领观众品鉴美味(wèi )背后厨艺大(🤷)师的坚守与匠(jiàng )心。