由北京广播电视台生活频道中心打造的大型城市美食人文纪录片栏目《味道掌门》，聚焦(🗼)北京美食文化特色，汇聚名(❣)厨名菜，围绕(🚤)一道餐厅招牌菜、一位味道掌门人、一份独特的城市(shì )记忆展开，以美食之名打造有厚度、有精度、有温度的北京城市(shì )名(míng )片。 　　该片以美(měi )食(😞)切入(🔢)，通过挖掘人(🌊)物传承技(jì )艺(🗞)的故事(shì )来讲述城(chéng )市发展，带领观众品鉴美味背后厨艺大师的坚(🔔)守与匠心(xīn )。