由(yóu )北京广(guǎng )播电视台生活频道中心(xīn )(🔼)打造的大型城市美食人文纪录片栏目《味道掌门》，聚焦北京美食文化特色，汇聚(jù )名厨名菜，围绕(🚤)一道餐厅招牌菜、一位味道掌门人、一份独特的(de )城市记忆展开，以美食之名打(✖)造有厚度、(🚑)有精度、有温度的北京城市(🌙)名片。 　　该片以美食切入，通过挖掘人物传承技艺的故事来讲述城(🙌)市发展，带领观众品鉴美味背后(🍄)厨(chú )艺大师的坚守与匠心(⛳)。