由北京广播电视台生活频(pín )道中心打(🌰)造的大型城市美食人文纪录片栏目《味(🥈)道掌门》，聚(jù )焦北京美食文化特色，汇聚名厨名菜，围绕一道餐厅招牌菜、一位味道掌门(👁)人、一份独特的城市记忆展开(kāi )，以美食之名打造(🙁)有(😻)厚度、有精度、有温度(dù )的北京(jīng )城市名片。 　　该片以美食切入，通过挖掘人(rén )物传承技艺的故事(🔝)来讲述(🏂)城市发展，带领观众品鉴美味背后厨艺大师的(de )坚守(🚻)与匠心。