由北京广播电视台生(📼)活频道中心打造的大型(xíng )城市美食人文纪录片栏目《味道掌门》，聚(🏴)焦北京美食(shí )文化特色，汇聚名(❣)厨名菜，围绕一道餐厅招牌菜、一位味道掌门人、一份(🔲)独特的城市记忆展开，以美食之名(míng )打造有厚度、有精度、有温度的北(💞)京城市名片。 　　该片以美(měi )食切入，通过挖(🌑)掘人物传承技艺的(🙂)故(gù )事(shì )来讲述城市(shì )发展，带领观众品鉴美味背后厨艺大师的坚守(🚻)与匠心。