由北京广(🆓)播电视台生活(huó )频道中心打造的大型城市美食人文(🤴)纪录片栏目(mù )《味道掌门》，聚焦北(🐮)京(🥩)美食文化特色，汇聚名厨(chú )名菜，围绕一道餐(cān )厅招牌菜、一位味道掌(zhǎng )门人(🙍)、一份独特的城市记忆展开，以美食之名打(dǎ )造有(😻)厚度、有精度、有温度(🤷)的北京城市名片。 　　该片(piàn )以美食切(🖲)入，通(tōng )过挖掘人物传承技艺的故(gù )事来讲述城市发展，带领观众品鉴美味背后厨艺大师的坚守与匠心。